6月中旬、日曜日の早朝にウォーキングに出かけました。
水田には、緑の苗が等間隔に植えられています。その苗の、風に棚引く姿に自然の美しさを思いました。その日の新聞記事に「家庭がコメの保管を増やしている。米穀業界の調べでは、1世帯あたりの「在庫」は4月末で平均7.1kg。3月末より、1割増えた。3月～4月は外出自粛に備えて米を買う世帯が急増したが、消費量以上に購入する動きが広がったようだ。」とありました。
ここ上里町でも「彩のかがやき」や「彩のきずな」といった埼玉県のブランド米が広く生産されていて、食感や香りなど、コシヒカリ等と遜色ない品質と言われています。
地元の米をぜひ、ご賞味ください。